Ieri pomeriggio qui ha piovuto e sembrava proprio un pomeriggio autunnale e così ho preparato queste tortine con le ultime 2 pesche noci che avevo in casa. Devo dire che sono perfette con il tè del pomeriggio.
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formine e mattarello DOLCETTI SOFFICI CON PESCHE NOCI |
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formine e mattarello DOLCETTI SOFFICI CON PESCHE NOCI
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Ingredienti
per ca. 12 formine da muffin
250 gr. di farina
180 gr. di zucchero
125 gr. di yogurt naturale
70 gr. di burro
50 gr. di nocciole tritate finemente
5 amaretti
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
buccia grattugiata di 1 limone
3 pesche noci
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi la buccia di limone grattugiata, lo yogurt, il burro morbido, gli amaretti sbriciolati e il sale.
A parte setaccia la farina con il lievito e le nocciole tritate finemente e uniscili, a mano con l'aiuto di una spatola, al resto dell'impasto.
Versa il composto in piccoli stampi di carta riempiendoli per metà e decora con fettine sottili di pesche noci.
Metti in forno caldo a 170°C per circa 20-25 minuti.
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formine e mattarello DOLCETTI SOFFICI CON PESCHE NOCI
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E dopo questa ricetta voglio ringraziare la carinissa Valentina del blog a spasso per ingredienti per il premio che mi ha assegnato.
Premio nato da un'idea di Mona del blog Monalandiabeauty
il premio inoltre prevede di omaggiare dello stesso, 5 persone speciali. Io ho scelto di dare questo premio a tutte le amiche che passano ogni giorno di quà e lasciano sempre un pensiero carino: un grandissimo grazie a tutte!!!
A presto Stefania!
Etichette: Torte alla frutta, Torte da forno