2 cucchiai di fragole essiccate e tritate finissime
Preparazione
Mischia la farina con le fragole essiccate e tritate e il sale.
Lavora il burro con lo zucchero a velo, aggiungi i tuorli amalgamali velocemente al burro e zucchero quindi, aggiungi la farina e lavora il tutto velocemente fino ad ottenere un impasto bello liscio. Forma un panetto, avvolgilo in carta film e metti in frigorifero a riposare per circa 2 ore.
Stendo l'impasto di uno spessore di ca. 1/2 cm. e ricava dei biscotti della forma che preferisci. Metti i biscotti su una placca da forno foderata con l'apposita carta e metti in forno a 180° per circa 10-12 minuti.
Una volta cotti e raffreddati si possono glassare.
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formine e mattarello "BISCOTTI FRAGOLOSI" |